11 Makanan Khas Maluku Yang Terkenal Dan Populer

Makanan khas maluku Maluku merupakan salah satu tempat wisata yang banyak dicari dan dikunjungi para wisatawan baik dalam negeri maupun luar negeri. Alam yang begitu indah dan juga laut yang begitu cantik menjadikan kota Maluku menjadi salah satu ikon tempat wisata yang berada di Indonesia. Selain menjadi salah satu tempat objek wisata ternyata banyak yang tidak tahu bahwa di maluku juga terdapat berbagai kuliner/makanan yang enak yang menjadi salah satu kuliner yang juga begitu lezat untuk dicicipi. 

Makanan khas dari Maluku sendiri memang tidak begitu terkenal dengan makanan khas dari kota-kota lain yang berada di Indonesia, seperti makanan khas Padang dan juga makanan khas dari Yogyakarta yang sudah banyak dikenal di seluruh Indonesia. Namun makanan khas maluku ternyata banyak dikenal oleh masyarakat Internasional, dan itu menjadi kebanggaan bagi masyarakat Indonesia khususnya masyarakat Maluku. Nah Penasaran bukan dengan makanan khas dari maluku tersebut, langsung saja berikut merupakan makanan khas dari maluku. 

1. Ikan Kuah Pala Banda 

Makanan ini merupakan makanan yang berasal dari kepulauan Banda, makanya dinamakan Banda. Ikan kuah pala banda merupakan makanan khas dari maluku yang memiliki keistimewaan sendiri mulai dari kuah nya yang begitu lezat. Dalam proses pembuatan nya pun kuah pala banda menggunakan bumbu rempah-rempah yang sudah turun temurun dari zaman dahulu. Sehingga makanan ini menjadi makanan yang sudah ada sejak zaman dahulu. 

Ikan kuah pala banda ini merupakan hidangan yang disajikan untuk orang-orang besar yang datang ke kepulauan Banda, tapi itu zaman dahulu, nah sekarang makanan ini sudah bisa dinikmati oleh siapa pun. Makanan ini memiliki kuah yang rasanya begitu segar, perpaduan antara pedas dan asam membuat makanan ini banyak diminati. Makanan ini merupakan makanan yang cukup terkenal di maluku. Nah bagi kalian yang berkunjung ke maluku kalian bisa mencicipi makanan ini, cita rasa yang begitu menggoda untuk dinikmati akan membuat kalian ketagihan. 

2. Ikan Komu Asar 

Selain Ikan Kuah Pala banda kota Maluku juga memiliki makanan khas yang berasal atau yang berbahan dasar dari ikan juga yaitu Ikan Komu Asar. Makanan yang juga terkenal di maluku, makanan ini bisa menjadi rekomendasi yang harus kalian cicipi jika berkunjung ke kota maluku. Makanan ini berbahan dasar dari ikan cakalang, ikan cakalang sendiri dinamakan oleh masyarakat maluku yaitu Ikan Komu Asar, makanya nama makanan ini yaitu Ikan Komu Asar. 

Nah makanan ini dimasak dengan cara ditusuk lalu diasapi selama satu jam. Dalam Menyantap makanan ini juga sering ditemani dengan sambal colo-colo, yang juga merupakan sambal khas maluku dan tidak lupa juga nasi. Nah yang ingin berkunjung ke kota maluku, ini bisa menjadi rekomendasi bagi kalian yang ingin mencicipi kuliner khas dari kota Maluku. 

3. Sambal Colo-Colo 

Nah beda dengan yang lain kali ini merupakan Sambal khas dari maluku yang begitu terkenal dan juga gurih yang dapat menggoyangkan lidah kalian. Sambal Colo-colo ini merupakan sambal yang sangat pedas, sambal ini dibuat dengan menggunakan bahan-bahan khas dari Indonesia yang dapat membuat sambal ini menjadi pedas. Bahan-bahannya sendiri seperti Cabe rawit, tomat, bawang merah, jeruk nipis dan juga garam yang diulek menjadi satu hingga hancur. Selain itu dalam penyajiannya ditambah sedikit daun kemangi. Nah buat kalian pecinta pedas kalian bisa mencicipi sambal ini kalian bisa mencobanya. 

4. Gohu Ikan 

Makanan yang satu ini dikenal dengan nama Sashimi Ternate atau Gohu ikan, cukup unik bukan?. Makanan ini merupakan makanan berbahan dasar ikan tuna, alias makanan ini dibuat dengan ikan tuna. Makanan ini juga terkenal di maluku. Dalam Proses Pembuatannya Ikan Gohu atau daging ikan tuna dipotong hingga ukurannya kecil, kemudian dicampuri dengan perasan lemon dan juga garam. Setelah itu berulah dicampuri dengan daun kemangi yang sudah dirajang kecil-kecil. Setelah itu tumis cabe rawit, bawang merah, dan juga minyak kelapa. Nah barulah campurkan ikan tuna dengan tumbukan dari kacang tanah goreng. Penasaran dengan makanan ini?. Buat kalian yang mampir ke kota Maluku jangan lupa untuk mencicipi makanan khas dari maluku ini. 

5. Bubur Sagu Ubi 

Dari namanya saja kita sudah tahu bahwa makanan ini merupakan makanan yang berbahan dasar dari sagu. Sagu yang digunakan yaitu sagu lempengan yang direndam ke dalam air hingga mengembang. Setelah sagu tersebut mengembang buang air bekas rendaman tersebut lalu sagu tersebut ditiris. Setelah itu rebus gula merah, daun pandan dan juga gula pasir, lalu diaduk hingga gula tersebut larut. Barulah air gula tersebut dicampurkan dengan sagu yang telah ditiriskan tadi dan juga campurkan ubi merah rebus. Bubur sagu ubi ini hampir sama dengan makanan khas papua yaitu Papeda. Makanan khas Maluku ini biasanya juga disantap dengan ikan tongkol. 

6. Nasi Jaha 

Makanan ini merupakan makanan khas dari maluku, tepatnya maluku utara. Makanan khas maluku satu ini hampir mirip dengan lemang. Nasi jahe khas dari maluku ini biasanya terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan dengan santan. Dalam proses pembuatannya atau dalam memasaknya juga menggunakan bambu yang panjang nya bisa sampai 1 meter. Nah mungkin banyak sekali makanan ini yang beredar di indonesia dan banyak yang mirip dengan makanan ini jadi makanan ini tidak susah untuk dicari. 

7. Nasi Lapola 

Makanan khas maluku lainnya yaitu yang juga berbahan dasar beras yaitu nasi lapola. Mungkin kebanyakan makanan khas daerah timur salah satunya maluku banyak yang berbahan dasar sagu, nah makanan ini merupakan makanan yang berbahan dasar beras.Salam proses pembuatannya nasi lapola dimasak dengan menggunakan api yang kecil hingga setengah matang, setelah itu campurkan dengan kacang tolo yang sudah direbus, lalu campuran kelapa parut, dan juga garam. Nah setelah itu barulah nasi lapola di kukus kembali hingga matang. Penasaran untuk mencicipinya?. Buat kalian yang berkunjung ke kota maluku makanan ini bisa menjadi rekomendasi buat kalian. 

8. Gatang Kenari Maluku 

Makanan khas dari maluku satu ini mungkin terdengar asing di telinga kita. Namun makanan ini merupakan yang cukup populer. Gatang kenali ternyata juga memiliki nama lain yaitu ketam kenari. Gatang Kenari merupakan makanan yang berbahan dasar kepiting kenari yang dimasak sedemikian rupa dengan olahan khas dari maluku yang membuat makanan ini memiliki cita rasa yang begitu khas dan menggoda. Kepiting Kenari sendiri merupakan hewan yang memetik buah kelapa dan juga kepiting kenari ini bisa mengupas buah kelapa sendiri. Nah buah kelapa sendiri merupakan makanan dari kepiting kenari tersebut. Buat kalian yang ingin mencoba ini jangan lupa untuk mencicipinya jika berkunjung ke Maluku. 

9. Sagu Woku Komo-Komo 

Makanan khas maluku lainnya yaitu sagu woku komo-komo. Makanan ini hanya bisa ditemukan di Maluku, karena dalam proses pembuatannya menggunakan bahan dasar sagu, yang merupakan makanan pokok daerah timur Indonesia. Dalam Proses pembuatannya sagu direndam ke dalam air yang dingin kemudian biarkan selama 1 jam, setelah itu barulah dicampur dengan bumbu khas dari maluku yang mempunyai ciri khas tersendiri. 

Untuk bumbu rempahnya sendiri menggunakan jahe, serai, bawang putih, bawang merah, jeroan ikan, sagu, santan, merica, daun bawang, garam dan banyak lagi rempah-rempah yang digunnakan dalam pembuatan sagu woku komo-komo ini. Setelah semua sudah siap barulah diamasak dengan car dipanggang hingga matang dan juga kering. Nah penasaran dengan rasa sagu woku komo-komo ini, langsung saja buat kalian yang ingin berkunjung ke kota maluku jangan lupa untuk mencicipinya. 

10. Talam Sagu Bakar 

Makanan khas dari maluku lainnya yang juga berbahan dasar sagu yaitu Talam Sagu Bakar. Sama dengan makanan khas dari maluku lainnya makanan ini ternyata juga berbahan dasar sagu. Dalam pembuatannya makanan ini, sagu direndam terlebih dahulu, setelah itu barulah dihaluskan. Kemudian masak gula merah, setelah itu sagu dan gula merah dicampur, ditiriskan dan juga tambahkan gula pasir dan aduk hingga kental. Setelah itu masukan mentega, kacang merah, dan juga kenari ke dalam adonan talam lalu bakar adonan tersebut hingga kering. Penasaran dengan rasanya? Buat kalian yang berkunjung ke kota maluku ini bisa menjadi rekomendasi buat kalian, rasa yang nikmat dan juga manis dan juga cita rasa yang khas membuat makanan ini menjadi salah satu yang terkenal di maluku. 

11. Kasbi Komplet 

Makanan khas maluku satu ini yaitu kasbi komplet atau singkong. Makanan satu ini memiliki rasa yang hambar sama seperti Papeda, Karena rasanya yang tawar dalam menyantapnya, makanan ini selalu ditemani dengan makanan lainnya. Kadang Kasbi juga dihidangkan dengan lauk pauk makanya dinamakan kasbi komplet. Kasbi komplet ini dibuat dari singkong yang direbus yang dimakan dengan menu pendamping seperti tumis kangkung, jantung pisang dan banyak lagi campuran lainnya. Nah penasaran dengan rasa dari Kasbi Komplet ini, buat kalian yang berkunjung ke maluku jangan lupa untuk mencicipi makanan khas maluku satu ini. 

Itulah beberapa makanan khas dari maluku yang bisa bangben kasi infonya, masih banyak lagi makanan khas dari maluku dan jangan lupa untuk mencicipi makanan khas dan kuliner khas dari indonesia lainnya, karena masih banyak makanan yang memiliki rasa yang begitu nikmat yang ada di negeri tercinta Indonesia.

0 komentar